מגזין "טועמיה" מגיש: מוס שוקולד עשיר בקישוט פטל

דרגת קושי: בינוני

קטגוריית כשרות: חלבי / פרווה

זמן הכנה: 25 דקות + שעתיים קירור

7-9 כוסות מוס

מצרכים:

2 חבילות (200 גר') שוקולד מריר

2 מכלים (500 מל') שמנת מתוקה / ריצ' לגרסה פרווה

3 כפות שטוחות אינסטנט פודינג שוקולד / וניל

פטל אדום טרי, לעיטור

אופן ההכנה:

להמיס 200 גר' שוקולד מריר עם 1 מיכל (250 מל') שמנת מתוקה / ריצ' לתערובת חלקה, בפולסים קצרים במיקרוגל, או בבן מארי.

להקציף 1 מיכל (250 מל') שמנת מתוקה / ריצ' עם פודינג לקצפת יציבה

להוסיף 3-4 כפות מהקצפת לתוך השוקולד המומס ולערבב להשוואת טמפרטורות.

לשפוך את תערובת השוקולד לקצפת ולערבב בעדינות בתנועות עטיפה רכות.

למזוג את המוס לכוסות הגשה.

לקרר לפחות שעתיים.

לקשט בפטל אדום טרי לפני ההגשה.

מוס שוקולד אוורירי מעוטר בפטל אדום

המתכון באדיבות מגזין "טועמיה" – מגזין קולינריה איכותי לציבור החרדי. לפרטים: info@toamea.co.il