מעניין
גריסים ופטריות באותו סיר? קבלו מרק בשילוב מנצח
מי ביקש מרק גריסים ופטריות 'אגדי' ולא קיבל? אתם חייבים לנסות את המתכון הזה, ובמיוחד כעת, כי זה אחד המרקים היותר טעימים של החורף
- שירה דאבוש (כהן)למעקב
- ח' טבת התשפ"ב||עודכן
אוהבים מרק גריסים? את המתכון הזה אתם מוכרחים לנסות:
מה תצטרכו?
כוס גריסי פנינה
2 כוסות תפוחי אדמה מגורדים
חצי כוס שמן זית
בצל קצוץ (לבן)
שלוש שיני שום קצוצות
כוס גזר מגורד
שתי כוסות פטריות חומות חתוכות
מים רותחים למילוי הסיר
מלח, פלפל, אגוז מוסקט - לפי הטעם
אופציונלי: אם רוצים את המרק סמיך, ניתן להוסיף שתי כפות קורנפלור או כף קמח מנופה
אופן ההכנה:
מטגנים מעט את השום והבצל בשמן הזית.
מוסיפים אל הסיר את שאר הרכיבים ומכסים במים רותחים.
מוסיפים תיבול לפי הטעם ומבשלים על אש נמוכה עד לריכוך מלא של הירקות והגריסים.
בעת ההגשה ניתן לחתוך מלמעלה ירק כלשהו שאוהבים: כוסברה, פטרוזיליה, שמיר או עירית קצוצים.
בתיאבון!