מיליון צפיות ביממה: מרק שהוא גם פשטידה? יש דבר כזה: הנה המתכון

פשטידה שהיא גם מרק? אז זהו, שכן: בלוגרית לאוכל ששיתפה את המתכון שלה ברשת - לא חשבה שהוא הולך להפוך לויראלי, ותוך יממה בלבד להגיע למיליון צפיות. 

לרכיבים של הפשטידה תצטרכו:

- כרובית שלימה נקייה מתולעים (האם ניתן להשתמש בכרובית קפואה? לחצו כאן)

- כף מלח

בשלב הראשון עליכם לבשל את הכרובית במים עם כף מלח עד לריכוך מלא. 

לאחר שהכרובית התרככה, העבירו אותה לקערה ובעזרת בלנדר ידני ערבבו אותה עם 4 ביצים, חצי כוס קמח מנופה ופלפל שחור. כשמתקבלת עיסה אחידה, העבירו אותה לכלי פיירקס שאותו שימנתם במעט שמן זית, ושטחו את התערובת שווה בשווה על התבנית. 

כעת נעבור לחלק העיקרי:

בווק גדול חתכו לקוביות את הירקות הבאים, וטגנו במעט שמן: 7 פטריות, 1 פלפל גמבה, 2 עגבניות, 1 גזר, 1 בצל סגול ופלפל חריף (אם אתם אוהבים).

הוסיפו תבלינים: מלח, פלפל שחור, חוויג' ומעט כמון. 

שטחו את תערובת הירקות המוכנה שהתרככה על מצע הכרובית שלכם, ופזרו מלמעלה גבינה צהובה מגורדת או גבינת פרמזן (לבחירתכם, אפשר גם גבינות נוספות קשות שאותן תוכלו לגרד, לפי טעמכם האישי).

אם ברצונכם להפוך את הפשטידה למרק, וותרו על הגבינה. במקום זה הכניסו את כל מרכיבי הפשטידה לסיר גדול, הוסיפו כף שמן, והביאו את רכיבי המרק לרתיחה. כשהירקות רכים, מעכו את הכל שוב באמצעות בלנדר ידני, הוסיפו מעט אגוז מוסקט והגישו עם בגט חרוך. 

בתיאבון!

נושאים קשורים:

כמה קלוריות יש בכרובית?

האם זה מספיק להשרות את הכרובית במים וסבון?