מתכוני אפייה

בורקס ממולא בשר ותפוחי אדמה ברמה אחרת

המתכון הזה הוא לארוחה בשרית מלאה, משביעה וגם מרשימה. נסו ותיהנו

שתף במייל
| ט' שבט התש"פ |
whatsapp
אא

מה צריך?

לבורקס:

1 חבילת בצק עלים מוכן

 

למילוי:

1 ק"ג בשר טחון

3 בצלים גדולים קצוצים דק

1/2 צרור פטרוזיליה

1/2 כוס צנוברים

אגוז מוסקט/ בהרט/ראס אל חנות

פפריקה מתוקה

פלפל שחור

מלח

שמן

 

לתפוחי האדמה:

4-5 תפוחי אדמה פרוסים דק

תבלין טוקסנה 

שמן 

 

איך להכין?

קודם כל הבשר: לטגן בצל בשמן. להוסיף את הבשר, לתבל ולבשל כעשר דקות.

לפתוח את הבצק ולרדד מעט במערוך.

לחלק את הבצק לריבועים – לחצות אותו לשניים לאורך, ולחלק לעשרה חלקים לרוחב.

למלא כל חלק בבשר, ולסגור בצורת כדור. לסדר סביב תבנית עגולה.

למרוח ביצה ולפזר שומשום.

עכשיו תפוחי האדמה: לערבב את תפוחי האדמה עם התבלין ומעט שמן.

לסדר במרכז התבנית.

לכסות את התבנית בנייר כסף ולאפות בחום בינוני חצי שעה. להסיר את הכיסוי ולאפות חצי שעה נוספת, עד להתרככות של תפוחי האדמה.

הידברות שופס

האדם במעגל השנה - הרב זמיר כהן

89לרכישה

מוצרים נוספים

נעימות יאמרו - ימים נוראים - הרב ברוך רוזנבלום

יומן שנה וברכותיה לשנת תשפ"ג - הרבנית ימימה מזרחי

ערכת "שירת חיי" - הרבנית חגית שירה

ערכת משחקים לחגי תשרי

ערכה מהודרת לראש השנה מוזהב

סט מחזורים "עבודת השם" מהודר (5 כרכים)

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה