מתכון פשוט לחצילים מוקרמים מושלמים

לפעמים, כל מה שצריך זה כמה חומרים איכותיים, ו-5 דקות עבודה. התוצאה – ללקק את האצבעות.

מה צריך?

2-3 חצילים, טריים ויפים

מלח ופלפל

100 גר' מוצרלה

50 גר' גבינה בולגרית

איך מכינים?

שוטפים את החצילים היטב ופורסים אותם לעיגולים, לא דקים מדי. מסדרים את העיגולים בתבנית מתאימה לתנור. מתבלים במעט מלח ופלפל.

מגרדים את גבינת המוצרלה מעל לפרוסות החציל, ומפוררים מעל הכל גם את הגבינה הבולגרית.

מעבירים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום בינוני (180-185 מעלות), ואופים כ-45 דקות, עד שהגבינות נמסות ומזהיבות מעט.

מגישים חם, ומתפנקים.