מתכון לסלט מרענן, טעים וחלבי

מה צריך?

250 גר' גבינה צפתית (קופסה אחת)

11 עגבניות שרי

2 מלפפונים

1 חב' חסה ערבית

1 גזר

1 אבוקדו

1 בצל סגול

1/4 כרוב סגול

לרוטב:

1 1/2 כוסות מיץ לימון

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

1/4 כוס שמן זית

איך מכינים?

שוטפים היטב את המלפפונים, וחותכים אותם לעיגולים עם הקליפה.

חותכים את החסה לריבועים בינוניים.

מקלפים את הגזר, ולאחר מכן ממשיכים לקלף ממנו "תלתלים" דקים.

מקלפים את האבוקדו, מוציאים את הגלעין וחותכים לקוביות.

מקלפים את הבצל הסגול ופורסים לטבעות.

קוצצים את הכרוב הסגול.

מניחים את כל הירקות בקערה. חותכים את הגבינה הצפתית לקוביות, ומוסיפים גם אותה לקערה.

מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב, ומתבלים את הסלט ממש לפני ההגשה.