מתכון לספינג' רך ונפלא עם סירופ מייפל

מה צריך?

4 כפות סוכר

3 כוסות קמח

1 1/4 כוסות מים, בטמפרטורת חדר

1 כף שמרים יבשים

שמן לטיגון

לציפוי:

100 גר' קוקוס טחון

1 בקבוק סירופ מייפל

איך מכינים?

מערבבים את כל החומרים לספינג' בעזרת מיקסר או כף עץ פשוטה, עד שנוצר בצק דביק מאוד.

מכסים את הקערה ומניחים בצד למשך שעה, להתפחה. לאחר מכן מערבבים שוב מעט בעזרת כף עץ.

מחממים שמן לטיגון עמוק. משמנים את כפות הידיים ויוצרים כדורים מן הבצק. במרכזו של כל כדור יוצרים חור קטן.

מכניסים את הספינג'ים לשמן החם ומטגנים עד שהצד התחתון משחים. הופכים ומטגנים גם מהצד השני.

מוציאים את הספינג' לנייר סופג.

שופכים על הספינג'ים המוכנים סירופ מייפל, ומפזרים קוקוס טחון.

מתפנקים.