מתכון לעוגיות תמרים פריכות ומופלאות

עוגיות תמרים הן דרך נהדרת לפנק את הילדים בטעם קצת יותר עשיר ובריא מאשר שוקולד פשוט. העוגיות האלה אמנם אינן בהכרח סמל הבריאות, אבל הן טעימות כל כך...

מה צריך?

200 גר' מרגרינה

5 כוסות חד פעמי

2 כפות סוכר

1 שקית אבקת אפייה

1 כוס מים

1 כוס שמן

חופן נדיב של אגוזים קצוצים מכל סוג שאוהבים

ממרח תמרים

איך מכינים?

חותכים את המרגרינה לקוביות. מכניסים לקערה יחד עם המים, השמן והסוכר, ומקציפים הכל יחד היטב. מוסיפים לתערובת את הקמח ואבקת האפייה, ולשים לבצק אחיד.

מרדדים את הבצק לעלה גדול. מורחים על הבצק ממרח תמרים בנדיבות, ומפזרים אגוזים קצוצים.

מגלגלים הכל לרולדה, ומעבירים לתבנית.

אופים כ-35 דקות בתנור שחומם בחום בינוני.

לאחר האפייה ממתינים דקה או שתיים, ופורסים את הרולדה לעוגיות ברוחב אצבע בערך.

בתיאבון!