לא תאמינו כמה זה קל: כך עושים מרק תפוחי אדמה מוקרם ו...פרווה

מצרכים למרק:

רבע כוס שמן זית 

2 בצלים בינוניים קצוצים

5 שיני שום קצוצים

6 תפוחי אדמה בינוניים

6 כוסות מים 

כוס שמנת לבישול פרווה

כף קורנפלור

1 בטטה קטנה חתוכה לקוביות 

תבלינים: מלח, כורכום, פלפל שחור, עלה טימין, כוס כוסברה קצוצה, מעט אגוז מוסקט (למי שאוהב).

אופן ההכנה:

במחבת מטגנים מעט את השום עם הבצל ושמן הזית, ומעבירים לסיר. 

מוסיפים את יתר המרכיבים (למעט שמנת וקורנפלור) ומביאים לבישול מלא של תפוחי האדמה.

כעשר דקות לפני גמר הבישול מוסיפים קורנפלור ושמנת, וטוחנים עם מעבד מזון ידני. 

התוצאה: מרק מוקרם קטיפתי בטעם משגע שלא יימאס ממנו. 

אופציונלי: לחתוך בצל ירוק על קערית המרק, לפני ההגשה.