מתכון למתאבן אגוזי פקאן חריף-מתוק

מה צריך?

2 כוסות אגוזי פקאן קלופים

2 כפות חמאה / מרגרינה

2 כפיות עלי רוזמרין קצוצים

1 כפית סוכר

1/2 כפית מלח

קמצוץ אבקת צ'ילי

איך מכינים?

ממיסים את החמאה או המרגרינה בסיר קטן ועל אש נמוכה. מוסיפים פנימה את הסוכר, המלח ואבקת הצ'ילי.

מכניסים פנימה את אגוזי הפקאן, ומערבבים עד שהחמאה מצפה אותם מכל הכיוונים.

מוציאים את האגוזים מהסיר ומפזרים בתבנית, על נייר אפייה.

אופים כ-5-6 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות. מוציאים מהתנור, מערבבים בזהירות ומחזירים לתנור ל-5 דקות נוספות.

מעבירים את הפקאנים לקערות הגשה קטנות, ומקשטים מלמעלה בעלי רוזמרין קצוצים.