כשרות

אנשים נוטים לזלזל בחשיבות של תעודת הכשרות. האם אי אפשר להסתפק בהצהרה של המוכר על כשרות המאכלים, ולמה צריך לשלם למשגיח כשרות? ידידיה מאיר מביא הוכחות לכך שבלי תעודה - לא כל 'כשר' באמת כשר

האנטיפום עשוי ברובו משומן חיות והוא אומנם אינו רעיל, אך ייתכן שקיימת בו בעיית כשרות מסוימת. אם נציב עובדה זו בפני גופי הכשרות ברחבי העולם, נקבל את התשובה שזהו חומר "פגום" מאוד

מאבקו של השגריר הישראלי באו"ם הוביל לכך שהחל מהיום יוצע אוכל כשר במזנוני האו"ם. היוזמה מצטרפת להחלטות נוספות כמו אזכור יום הכיפורים ועריכת סדר פסח

איה קרמרמן עזבה את הילדים לראשונה בחייה, הכירה מקרוב את שוק הכשרות במילאנו (חולשות עליו שתי מסעדות בסך הכל) וקיבלה על עצמה לומר: "וקבצנו יחד מהרה מארבע כנפות הארץ" בכוונה גדולה

עד כה הוגש במזנוני האו"ם מזון לא כשר, בשרי, לצד צמחוני וטבעוני. אך האמנם תתרחש בקרוב הרפורמה, שתביא להגשה של אוכל כשר? הבקשה שוגרה למזכ"ל האו"ם, וגורמים שונים שם מאמינים כי יש סיכוי לא רע שזה יקרה

מה אומרים לכם חגי תשרי המתקרבים? עבור מאות שוחטים זה אומר עבודה מאומצת במטרה לספק לכם את הבשר הכשר והמהודר ביותר. אז איך הם מצליחים לעזוב את הבית והמשפחה כדי לנסוע למפעלי הבשר שבקצה הגלובוס? איך הם מתגוננים מהתקפות אנטישמיות? ומה עושים כאשר אין באזור מזון למהדרין? יצאנו לפתוח צוהר לחייהם של השוחטים

רבים טועים לחשוב שכרוב בגידול רגיל, איננו צריך יותר מאשר מעט שטיפה מתחת לקילוח מי ברז. האם זה נכון? הרב דורפמן מדגים ומסביר, את החשיבות שמאחורי בדיקת הכרוב

הרב משה ויא מסביר למה חשוב כל כך לשים לב להכשרים של המוצרים שאנחנו קונים, ועל אחת כמה וכמה כשהקנייה נעשית בארץ זרה - שם הסכנה גדולה פי כמה. ובסיפור שלפנינו, הסכנה נמנעה בנס כאשר אישה ששלחה את בעלה לקנות גרבר לתינוק הרעב, הבחינה במילה 'ham' באנגלית, שמשמעותה חזיר. במקרים כאלה, חזקה עלינו להיזהר כפליים, ואם לא יודעים מה קונים - עדיף לא לקנות

סדרת הגילויים על ממצאים מדאיגים במוצריהן של חברות מכובדות צריכה לעורר אותנו: כפי שאי אפשר לסמוך על ביקורת איכות פנימית של המפעלים, כך אי אפשר לסמוך עליהם בענייני כשרות, בהיעדר משגיח חיצוני

מסתבר שגם בפירות שהם יחסית קשים, מבריקים ולכאורה 'ראויים לאכילה ללא בדיקה' - מסתתרות הפתעות לא נעימות. אז מה עושים? צפו בסרטון, וגלו

שיעור חשוב בכשרות: הרב דורפמן מסביר מדוע לא כל כתם בענבים הוא כתם תמים, ומדגים כיצד לבדוק כדי לוודא שאין בהם תולעים. צפו

אין דבר כזה יהודי חילוני, פשוט אין. ויוכיח הסיפור הזה שהתרחש בחופש הגדול של לפני שנתיים, במינימרקט של אלבז בישוב עין יעקב

טכנולוגיה חדישה שחשף לאחרונה איש העסקים ברוך ליוייב, מבטיחה לזהות את נגיף הסלמונלה עוד בפס הייצוא של תעשיות המזון השונות, בטרם ישווק ברשתות המזון. כעת מחכים לאישור סופי של הרבנים הראשיים לישראל, ומקווים שהטכנולוגיה אכן תצלח את פירמידת הבירוקרטיה הישראלית

השפית מיכל אנסקי, המכהנת כשופטת בפאנל השופטים של תחרות הבישול הפופולארית 'מאסטר שף' – הצהירה לאחרונה כי מאז שהחלה להקפיד על אכילת מזון כשר, לפני כשנה, החלה לחוות הקלה גדולה במערכת העיכול, ובבעיות העיכול שתקפו אותה לעתים קרובות. "החיים על פי כללי ההלכה, עוזרים לאיכות החיים שלי"

רב פיקוד דרום הקים סיירת ובה עשרה חיילים חרדים שדואגים לצורכי הדת של החיילים בגזרה הדרומית. ככה זה פועל

ילדת הפלא המבטיחה שהוגדרה בעבר כ'אלברט איינשטיין הבא' היא לא אחרת מאשר רות לורנס – פרופסורית חרדית המתגוררת בירושלים, ומלמדת מתמטיקה באוניברסיטה העברית

מסעדות 'כשרות' שמשתמשות בתבלין טרף, מוצרי מזון עליהם מופיע זיוף חותמת 'הרבנות' ורשתות מזון שמזייפות תעודות כשרות – אלו רק חלק מהמקרים שבהם נתקל הרב רפי יוחאי, מנהל מחלקת ההונאה בכשרות, והוא עושה הכל כדי למגר אותם

זעזוע: נמצא תבלין המכיל שקצים במסעדה ירושלמית שהציגה תעודת כשרות. במקביל: נמצא בשר ללא חותמת כשרות באולם שהציג עצמו כ'כשר ללא תעודה'

לאחרונה הקים הרב הראשי, הרב דוד לאו, ועדה בשיתוף בכירי הרבנות, שמטרתה לבחון את האפשרות להפריט את הרבנות, כך שתישאר רגולטור בתחום בלבד, לטובת גופי השגחה פרטיים