תרומות ומעשרות בפירות וירקות

בס"ד לכבוד הרב שלום רב ! הרב יש לי כמה שאלות באותו הנושא והוא : לסבא שלי יש עץ קלמנטינות בביתו . ולאחרונה הוא הביא לנו שקית שלימה עם הקלמנטינות מהעץ שלו . אני אישית לא אוכלת מהם כי אני לא יודעת איך יודעים שהפרי כשר ומותר באכילה (אולי מבחינת תרומות ומעשרות וכו`) . אז כמה שאלות : 1. איך באמת עלי לדעת שהפרי כשר ומותר באכילה אם לא קניתי אותו בסופר כשר או ממקום כשר ? 2.ואם כבר יש בידי פירות שגידל יהודי ואני לא יודעת אם הוא כשר מבחינת מעשרות למשל אז האם אני יכולה לעשות משהו כדי שהפרי יהיה מותר באכילה ? כמו לעשר מהכמות שקיבלתי ? ואם כן איך עושים זאת ? 3.ואם קניתי פרי מגוי , מה לעשות כדי שיהיה מותר לאוכלו ? בתודה מראש !!!!!!!!