האם יש איסור מהתורה לא לשמור שש שעות בין בשר לחלב?

שלום רב,

אין בזה איסור תורה, כי מן התורה האיסור הוא דווקא לאכול בשר וחלב שנתבשלו ביחד (שלחן ערוך יורה דעה סימן פז סעיף א), אולם יש גזירה מדרבנן להמתין בין בשר לחלב, והוא חיוב כמו שאר גזירות דרבנן שחייבים לקיים.

לגבי זמן ההמתנה - לפי מנהג הספרדים יש להמתין שש שעות בין בשר לחלב ואפילו בין עוף לחלב (שלחן ערוך יורה דעה סימן פט סעיף א).

ואצל האשכנזים יש מנהגים שונים, יש שממתינים שעה אחת, ויש שממתינים שלוש שעות. אכן המנהג הרווח הוא להמתין שש שעות (יעויין רמ"א שם, וספר דרכי תשובה שם סק"ו בשם ספר מזמור לדוד, וספר פתחי תשובות שם הערה 15, ושו"ת ושב ורפא חלק ג' סימן קיד).

בברכה,

הלל מאירס