מזונות ומוציא

שלום,
איך יודעים שהמתכון מזונות או מוציא?
עבור ק"ג קמח מספיק ביצה ותוספת של 1/4 כוס סוכר ושמן?
האם מספיק 1/4 כוס סוכר ושמן ללא ביצה?
המתכון של המוציא: 1/4 כוס סוכר ו1/4 כוס שמן 2.5 כוסות מים, 1 כף מלח.
לחם- 3 כפות סוכר, 1 כף מלח.2+ מים.
לחמניות - 1/2 כוס סוכר, 1 כף מלח, 1/2 כוס שמן, 3 כוסות מים.
לחמניות מתוקות- 3/4 כוס סוכר, 1 כפית, 1 ביצה, 1/2 כוס שמן, 2-3 מים.
1/4= 4 כפות.
תודה רבה.