מה מברכים על כובאנה?

שלום רב,

כובאנה, שהיא בצק שלשים אותו עם הרבה שמן, ולאחר מכן נותנים אותו בסיר מכוסה היטב, ומחמת החום זב השמן לסיר ומתבשל הבצק בשמן, ברכתו מזונות, ואפילו קובע סעודתו עליו.

מקורות: הלכה ברורה חלק ח' (עמוד תפט).

בברכה,

הלל מאירס