מתכונים לט"ו בשבט: לחם ממולא בפירות יבשים

חומרים

2 כוסות קמח מנופה

50 גר' שמרים יבשים

חצי כוס בירה לבנה

חצי כוס מים

כפית מלח

שבע כפות שמן שומשום או אגוזים

חופן משמשים מיובשים חתוכים לקוביות

חופן צימוקים בהירים

חופן תמרים חתוכים לקוביות

חצי כוס אגוזים מכל סוג

חמש כפות סילאן או דבש

אופן ההכנה

1. במעבד מזון מערבבים את כל החומרים עד שמתקבל בציק אחיד ורך.

2. מתפיחים את הבצק למשך כשעה ולאחר ההתפחה יוצקים לשתי תבניות מלבניות.

3. מתפיחים שוב למשך חצי שעה.

4. בוזקים למעלה שמן זית, אגוזים, ואפשרי גם מעט מלח גס לקישוט.

5. בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, אופים למשך ארבעים דקות או עד שהעיסה מתייצבת.

6. מוציאים מהתנור ומצננים.