מתכון לכיסונים ממולאים במחית בטטה, ללא גלוטן

רכיבים:

לכיסונים:

שתי כוסות תערובת לחם ללא גלוטן, מנופה

ביצה

כף מלח

כף שמן

למילוי:

מחית משתי בטטות גדולות, מבושלות

רבע חפיסת חמאה

בצל קצוץ

מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים למחית הבטטה ומתבלים במלח ופלפל.

2. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, ביצה, ומעט ממי בישול הבטטות - עד לקבלת בצק שאינו דביק.

3. צרים מהבצק עיגולים ומרדדים כל עיגול על גבי משטח מקומח.

4. מניחים מעט מהמילוי במרכז כל עיגול, מקפלים את העיגול לחצי סהר ומהדקים את הקצוות הנותרים בתנועת צביטות.

5. מרתיחים סיר גדול עם מים מלח ושמן ולאחר שהמים רתחו, מוסיפים את הכיסונים.

6. ממתינים כשבע דקות מרגע שהכיסונים מתחילים לצוף, מוציאים ומניחים על גבי צלחת הגשה.

7. מגישים חם בצד סלט ירקות.