מתכונים לחנוכה

מתכון לספינג’ים בטעם של פעם

קבלו מתכון להכנת סופגניות מרוקאיות אותנטיות - ספינג'ים - בטעם של פעם. אופן ההכנה לפניכם

אא

כמות: 25 סופגניות

חומרים:

לבצק:

1 קילוגרם קמח מנופה

חצי כוס סוכר

800 מיליליטר מים פושרים (בערך 3 וחצי כוסות)

חצי כפית מלח

שקית שמרית

 

לטיגון:

ליטר וחצי שמן

 

אופן ההכנה:

1. בקערה גדולה ורחבה, מערבבים יחד את הקמח והשמרית.

2. מוסיפים סוכר, מלח וחצי מכמות המים הפושרים.

3. לשים את הבצק בתנועות של הרמת הבצק, מתחתית הקערה כלפי מעלה.

4. מוסיפים את יתרת המים, וממשיכים ללוש על לקבלת בצק אחיד, אך מעט נוזלי.

5. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים במשך כחצי שעה.

6. כעבור חצי שעה, לשים את הבצק שוב (להוצאת האוויר), מכסים את הקערה בניילון נצמד ומגבת, ומתפיחים שנית.

7. כאשר הבצק תפח, מחממים את השמן בסיר עמוק ורחב, טובלים את הידיים בקערית עם שמן, ויוצרים מן הבצק כדורים בגודל קלמנטינה.

8. בעזרת האצבעות, מחוררים חור בכל כדור ומותחים לצדדים עד לקבלת צורת טבעת, ומניחים בשמן הרותח.

9. מטגנים עד להזהבה, טובלים בסוכר ו...

 

מה שנשאר זה להתענג!
בתיאבון...

תגיות:סופגניה

כתבות שאולי פספסת

הידברות שופס

מסע אל האמת - הרב זמיר כהן

60לרכישה

מוצרים נוספים

מגילת רות אופקי אבות - הרב זמיר כהן

המלך דוד - הרב אליהו עמר

סטרוס נירוסטה זכוכית

מעמד לבקבוק יין

אלי לומד על החגים - שבועות

ספר תורה אשכנזי לילדים

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה