מתכוני מרקים
מתכון למרק גריסים עם נגיעות של עשבי תיבול
מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: מרק גריסים עם נגיעות של עשבי תיבול
- הידברות
- י"ח שבט התשע"ד
רכיבים
כוס גריסי פנינה שרויה במים במשך הלילה
שתי חתיכות ירכי עוף
צרור פטרוזיליה קצוצה
צרור כוסברה קצוצה
שלושה גזרים קטנים מגוררים
בצל קטן חתוך לקוביות
תפוח אדמה חתוך לקוביות
ארבע כפות שמן צמחי
כוס מרק עוף
אופן ההכנה
מניחים את ירכי העוף בסיר, מוסיפים מים רותחים ומלח, מכסים ומבשלים במשך שלושים וחמש דקות.
מוסיפים את גריסי הפנינה, שמן, בצל קצוץ, גזר ותפוחי אדמה וממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך שלושים דקות.
שופכים את כוס מרק העוף לסיר ומערבבים.
טוחנים את עשבי התיבול במעבד מזון, מוסיפים לסיר ומבשלים במשך עשר דקות או עד שהגריסים מוכנים.
מגישים חם.
בתיאבון.