מתכון לעוגיות קמח חומוס

רכיבים

שתי כפות חמאה ללא מלח

כוס קמח חומוס

שני שליש כוס אבקת סוכר

רבע כפית הל טחון

כף קמח רגיל

שברי פיסטוקים לקישוט

אופן ההכנה

מחממים תנור לשלוש מאות מעלות

בקערה גדולה מערבבים את קמח החומוס, החמאה ואבקת הסוכר.

מוסיפים אל הקערה הל טחון, מכסים את הקערה בניילון נצמד ומצננים במקרר למשך עשרים וארבע שעות.

מוציאים את התערובת מהמקרר ומעבירים אותה אל משטח עבודה ישר.

מרדדים את הבצק וחותכים אותו לעוגיות בצורות שונות.

מניחים את העוגיות על תבנית אפייה, מקשטים כל עוגייה בחתיכת פיסטוק קצוץ ואופים במשך כעשרים דקות.

מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר במשך כעשר דקות ומגישים.

בתיאבון.