מתכון לשטרודל תפוחים מפתיע

רכיבים

שני תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות

חבילת בצק עלים

כף סוכר

חצי כפית קינמון טחון

שליש כוס צימוקים

שליש כוס אגוזי פקאן

כף פירורי לחם

ביצה

אופן ההכנה

מחממים תנור למאה ותשעים מעלות.

בקערה גדולה מערבבים את התפוחים, הסוכר, הקינמון, הצימוקים, אגוזי הפקאן ופירורי הלחם.

מרדדים את בצק העלים לצורת מלבן, על משטח עבודה ישר.

מפזרים את תערובת התפוחים באמצע הבצק, ומגלגלים את הבצק מעל למלית.

צובטים את הקצוות וסוגרים אותן ומעבירים אל תבנית אפייה מקומחת היטב.

עושים מספר חתכים על פני הבצק ומברישים אותו בטפיפות קלות עם ביצה טרופה.

אופים את השטרודל במשך חצי שעה.

ניתן לפזר מעט אבקת סוכר בעת ההגשה.

בתיאבון.