מתכון ללביבות לחנוכה עם תפוח עץ מתוק

מצרכים:

2 תפוחי- עץ גדולים או קופסת רסק תפוחים.

1 אגס

1 ביצה

4 כפות קמח

כף סוכר וכף שטוחה של קינמון

1 שקית סוכר וניל

כיפת דבש (לא חובה)

שמן לטיגון.

אופן ההכנה:

1. מקלפים את תפוחי העץ ושוטפים אותם היטב.

2.מגרדים את תפוחי העץ והאגס (בלי הקליפה) במגרדת גסה.

3.מערבבים היטב.

4. מוסיפים את הסוכר והקינמון ומערבבים שוב.5.מוסיפים את הקמח, הביצה ושקית סוכר וניל ומערבבים שוב.

6.מחממים מחבת עם שמן לטיגון.

ממלאים כף מהתערובת ויוצקים לתוך המחבת החם.

מטגנים משני הצדדים, ומוציאים את הלביבות למשטח עם נייר סופג.

זורים מעל הלביבות אבקת סוכר – לא חובה.