מתכון לפסח: מצה בריי – המעדן של פסח!

מה צריך?

7 מצות

4 ביצים

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל

לטיגון – 11 כפות שמן

איך מכינים?

מרטיבים היטב את המצות במים, ומפוררים אותן בקערה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.

מחממים במחבת 8 כפות שמן. מעבירים את התערובת למחבת ומטגנים באש בינונית, עד שהתחתית מזהיבה. הופכים את המצה בריי, ומוסיפים 3 כפות נוספות של שמן בצדדים של המחבת. מטגנים שוב עד להזהבה.