מתכונים לפסח
מתכון לפסח: חלב קוקוס בהכנה ביתית
חלב קוקוס הוא בסיס מצוין לגלידות ולהרבה מאכלים אחרים, ואפשר להכין אותו לבד בבית בקלות. קבלו את הפירוט
- הידברותלמעקב
- י"ז אדר התשע"ז||עודכן
(צילום אילוסטרציה: shutterstock)מה צריך?
1 כוס קוקוס טחון
1 כוס מים חמים (לא רותחים)
איך מכינים?
טוחנים את הקוקוס והמים במעבד מזון כ-10 דקות.
מסננים דרך חיתול בד, וסוחטים היטב כדי להוציא את כל הנוזלים מהקוקוס.
שמים את הנוזל שהתקבל בכלי סגור, ומניחים במקרר ל-24 שעות.
אחרי יממה מורידים את השכבה הלבנה שצפה למעלה. זהו חלב הקוקוס. אפשר להקציף אותו כמו שמנת ולהשתמש בו כבסיס לעוגות, לקינוחים ולכל מאכל אחר.
את שאר הנוזלים שבכלי שופכים.