מתכונים לפורים

מתכון לפורים: קרעפלאך לסעודת פורים

קרעפלאך הוא אחד המאכלים המסורתיים של פורים, כחלק מן המנהג לאכול מאכלים מכוסים. קבלו מתכון פשוט יחסית, וטעים במיוחד

  • א' אדר התשע"ז
(צילום אילוסטרציה: shutterstock)(צילום אילוסטרציה: shutterstock)
אא

מה צריך?

לבצק:

2 כוסות קמח

2 חלמונים

1/2 כוס מים

1/2 כפית מלח

 

למילוי:

1/2 ק"ג בשר טחון

תבלינים לפי הטעם שאוהבים

 

איך מכינים?

לשים את כל חומרי הבצק עד שנוצר בצק אחיד. מרדדים על משטח מקומח. קורצים עיגולים.

מערבבים את הבשר הטחון עם התבלינים. מניחים מעט בשר טחון מתובל במרכז של כל עיגול.

מקפלים כל עיגול לשניים, לצורה של חצי ירח, ומהדקים היטב בקצוות, אפשר בעזרת מזלג או מכשיר המיועד לכך.

מרתיחים סיר עם מים בכמות גדולה. מכניסים את הקרעפלאך למים ומבשלים כחצי שעה.

אפשר לבשל את הקרעפלאך גם ישירות בתוך מרק עוף, אבל צריך לקחת בחשבון שהם סופגים הרבה מאד מהנוזלים של המרק. עדיף לבשל בנפרד, ולהכניס אותם למרק כשהם כבר מוכנים.

תגיות:פוריםקרעפלאך

כתבות שאולי פספסת

הידברות שופס

מסע אל האמת - הרב זמיר כהן

60לרכישה

מוצרים נוספים

מגילת רות אופקי אבות - הרב זמיר כהן

המלך דוד - הרב אליהו עמר

סטרוס נירוסטה זכוכית

מעמד לבקבוק יין

אלי לומד על החגים - שבועות

ספר תורה אשכנזי לילדים

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה