מתכונים לפורים

מתכון לפורים: קרעפלאך לסעודת פורים

קרעפלאך הוא אחד המאכלים המסורתיים של פורים, כחלק מן המנהג לאכול מאכלים מכוסים. קבלו מתכון פשוט יחסית, וטעים במיוחד

| א' אדר התשע"ז |
(צילום אילוסטרציה: shutterstock)
אא

מה צריך?

לבצק:

2 כוסות קמח

2 חלמונים

1/2 כוס מים

1/2 כפית מלח

 

למילוי:

1/2 ק"ג בשר טחון

תבלינים לפי הטעם שאוהבים

 

איך מכינים?

לשים את כל חומרי הבצק עד שנוצר בצק אחיד. מרדדים על משטח מקומח. קורצים עיגולים.

מערבבים את הבשר הטחון עם התבלינים. מניחים מעט בשר טחון מתובל במרכז של כל עיגול.

מקפלים כל עיגול לשניים, לצורה של חצי ירח, ומהדקים היטב בקצוות, אפשר בעזרת מזלג או מכשיר המיועד לכך.

מרתיחים סיר עם מים בכמות גדולה. מכניסים את הקרעפלאך למים ומבשלים כחצי שעה.

אפשר לבשל את הקרעפלאך גם ישירות בתוך מרק עוף, אבל צריך לקחת בחשבון שהם סופגים הרבה מאד מהנוזלים של המרק. עדיף לבשל בנפרד, ולהכניס אותם למרק כשהם כבר מוכנים.


דרגו את המאמר - ותעזרו לקידומו בגוגל:

ממוצע 3.9 (89 מדרגים)
הנקראים ביותר
הידברות שופס

סט ארכיאולוגיה תנ"כית - הרב זמיר כהן

319לרכישה

מוצרים נוספים

המדריך המלא לחינוך ילדים - הרב זמיר כהן

בוסר המלאכים - ארגז כלים להורי המתבגר - הרב דן טיומקין

רזי התזונה - להתנקות, להבריא, לרזות בקלות

תיק מהודר עם ידית לטלית ותפילין

נטלה מהודרת "עיטורים"

ערכה מהודרת להבדלה

לכל המוצרים