מתכונים לפורים

מתכון לפורים: קייק פופס יפהפיים למשלוח מנות

יש מנות יפהפיות ומיוחדות, שאפשר להכין בקלות, גם אם אתם לא מאד מוכשרים בעבודות קונדיטוריה. כמו הקייק פופס האלה, למשל

| א' אדר התשע"ז |
(צילום אילוסטרציה: shutterstock)
אא

מה צריך?

2 תבניות אינגליש קייק של עוגת שוקולד, ביתית או קנויה

 

לגנאש:

300 גר' שוקולד מריר או חלבי

1 מיכל שמנת מתוקה או קצפת צמחית

 

לציפוי:

500 גר' שוקולד מריר

2 כפות שמן

סוכריות צבעוניות לקישוט

 

איך מכינים?

מכינים את הגנאש: מחממים את השמנת בסיר, וממיסים בתוכה את השוקולד תוך כדי ערבוב, עד שנוצרת תערובת אחידה.

בקערה גדולה מפוררים את העוגות לפירורים קטנים. מוסיפים את הגנאש לעוגה ומערבבים בכף, עד שנוצרת תערובת שקל ליצור ממנה כדורים. לא תמיד צריך את כל הגנאש – וחשוב שלא להרטיב את העוגה יותר מידי, כדי שהכדורים יישארו יציבים.

מרפדים תבנית שטוחה בנייר אפייה. יוצרים כדורים דחוסים מתערובת העוגה, ומניחים בתבנית. מקררים את הכדורים במקרר או במקפיא למשך כרבע שעה.

מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד במיקרוגל. מוסיפים את השמן ומערבבים. משאירים את התערובת להתקרר מעט.

טובלים שיפודים או מקלות עץ בשוקולד בעומק של כ-1 ס"מ. מכניסים כל מקל לכדור עוגה.

בעזרת המקל מרימים את הכדורים, וטובלים בשוקולד המומס. מקשטים מיד בסוכריות.

אם השוקולד שבקערה מתקשה, מכניסים למיקרוגל ל-10 שניות לחימום חוזר.

שומרים את הקייקפופס במקרר, עד 3 ימים.

דרגו את המאמר - ותעזרו לקידומו בגוגל:

ממוצע 4 (88 מדרגים)
הנקראים ביותר
הידברות שופס

המדריך המלא לחינוך ילדים - הרב זמיר כהן

48 ש"חלרכישה

מוצרים נוספים

זוגיות עם רגש - הרב מיכאל לסרי

בוסר המלאכים - ארגז כלים להורי המתבגר - הרב דן טיומקין

מעבר לסגולה - הרב אליהו עמר

בית אמי - הרבנית בת שבע קניבסקי

רזי התזונה - להתנקות, להבריא, לרזות בקלות

שבויות

לכל המוצרים