מתכון לפורים: טראפלס יפהפיים מלוטוס

מה צריך?

50 גר' חמאה

200 גר' שוקולד מריר

200 גר' ממרח לוטוס

100 גר' קוקוס

איך מכינים?

קולים את הקוקוס מספר דקות על מחבת יבשה, תוך כדי ערבוב. משאירים בצד לקירור.

ממיסים במיקרוגל את השוקולד ואת ממרח הלוטוס, בפולסים של 30 שניות בכל פעם. מפסיקים את החימום כשמרבית השוקולד כבר נמסה, ואז מערבבים הכל לתערובת מבריקה ואחידה. מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב עד להמסה.

מוסיפים לתערובת חצי כוס מהקוקוס שקלינו קודם, ומערבבים היטב. מרפדים תבנית מרובעת בניילון נצמד, ושופכים פנימה את התערובת. מקררים במקרר כ-3 שעות.

לאחר הקירור, מוציאים את התערובת מהתבנית בעזרת הניילון הנצמד. מקלפים את הניילון ומניחים את הגוש על קרש חיתוך מתאים. חותכים לקוביות בגודל של כ-2*2 ס"מ, באמצעות סכין חדה ולא משוננת. מגלגלים כל קוביה בשאריות הקוקוס הקלוי.

שומרים את הטראפלס במקרר, בכלי אטום.