מתכון לט"ו בשבט: עוגת בננות עם קוביות שוקולד

מה צריך?

2-3 בננות

150 גר' שוקולד מריר

150 גר' מרגרינה

2/3 כוס סוכר לבן

2/3 כוס דחוסה סוכר חום

1 שקית סוכר וניל

1 ביצה

2 כוסות קמח

2 כפיות אבקת אפיה

1/2 כפית מלח

איך מכינים?

מרככים מעט את המרגרינה מחוץ למקרר. מכניסים את המרגרינה עם 3 סוגי הסוכר לקערת המיקסר, ומקציפים היטב עד לתערובת קלילה ואוורירית. מוסיפים את הביצה וממשיכים להקציף 3-4 דקות.

מוסיפים פנימה גם את הבננות, ובוחשים היטב. מוסיפים את שאר החומרים וממשיכים לערבב לתערובת חלקה ואחידה.

את השוקולד המריר קוצצים לקוביות קטנות – כל קובית שוקולד חותכים ל-4, ואפילו ליותר.

מוסיפים את השוקולד הקצוץ לתערובת, ומערבבים קלות כדי שהשוקולד יגיע לכל חלקי התערובת.

מעבירים לתבנית גדולה משומנת היטב, או לתבניות אישיות, ואופים בחום בינוני עד להזהבה.