מתכונים לחנוכה

מתכון לסופגניה נוסטלגית

רוצים להכין בבית סופגניה "כמו של פעם", כזו שתחזיר אתכם לילדות? זו הסופגניה שלכם

(צילום אילוסטרציה: shutterstock)(צילום אילוסטרציה: shutterstock)
אא

מה צריך?

לבצק:

4 כוסות קמח שמרים

2 ביצים שלמות + 3 חלמונים

2 כפות שמן

4 כפות סוכר

1/2 כפית שטוחה מלח

 

לטיגון: שמן קנולה לטיגון עמוק

למילוי: ריבה / שוקולד / כל מילוי שאוהבים

לקישוט: אבקת סוכר

 

איך מכינים?

לשים את כל מרכיבי הבצק במיקסר, עם וו לישה, עד שהבצק יוצא חלק (בערך 6 דקות). אם הבצק יוצא דביק מאד, אפשר להוסיף לו מעט קמח.

שמים את הבצק בקערה משומנת. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקום מעט מחומם. מתפיחים כשעה וחצי – עד שנפח הבצק מכפיל את עצמו.

אחרי חצי שעה לשים היטב את הבצק במשך כמה דקות, ואז יוצרים סופגניות. מניחים כל סופגניה על ריבוע נייר אפיה, ומתפיחים חצי שעה נוספת.

מחממים שמן לטיגון עמוק. מכניסים כל סופגניה לשמן יחד עם נייר האפייה. מוציאים את הנייר (הוא מתקלף מעצמו) וממשיכים לטגן את הסופגניה, 4 דקות מכל צד. מוציאים את הסופגניות למגש עם נייר סופג, ומחכים שיתקררו. אחרי שהסופגניות מגיעות לטמפרטורת חדר, ממלאים אותן בכל מילוי שרוצים, ומקשטים באבקת סוכר.

רוצים עוד מתכונים לחנוכה? היכנסו למדור המיוחד שפתחנו עבורכם.

תגיות:סופגניות

כתבות שאולי פספסת

הידברות שופס

מסע אל האמת - הרב זמיר כהן

60לרכישה

מוצרים נוספים

מגילת רות אופקי אבות - הרב זמיר כהן

המלך דוד - הרב אליהו עמר

סטרוס נירוסטה זכוכית

מעמד לבקבוק יין

אלי לומד על החגים - שבועות

ספר תורה אשכנזי לילדים

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה