חגי תשרי בפתח: אלה המאכלים שהישראלים קונים הרבה יותר

משרד החקלאות פרסם היום (רביעי) נתונים לקראת חגי תשרי, המתייחסים למאכלים שהישראלים מעדיפים במיוחד בקניות שלפני החג.

בהודעת המשרד נמסר כי הנתונים מציגים זינוק משמעותי ברכישות ברשתות השיווק בשבוע הקניות שלפני החג. בשבוע הקניות שלפני ראש השנה נרשם גידול של כ-52% במכירות הדגים ברשתות השיווק לעומת שבוע רגיל. סוגי הדגים המובילים: אמנון (39% מהמכירות) וסלמון (38%).

בבשר ובעוף נרשמת עלייה בצריכה בחגים. צריכת בשר הבקר עמדה על כ-20.2 קילוגרמים לנפש בממוצע בשנה, ובשבוע הקניות לחג נרשמה קפיצה של כ-77% במכירות ברשתות. מדובר בצריכה הגבוהה מהממוצע במדינות ה-OECD. בתחום העוף, הישראלים נחשבים לאחד העמים הצורכים ביותר בעולם: כ-51 קילוגרמים לנפש בשנה, לעומת ממוצע עולמי של 21.9 קילוגרמים בלבד. לקראת ראש השנה, צריכת העוף עולה בכ-35% נוספים.

באשר ל פירות החג, הישראלי צורך כ-12.5 קילוגרמים של תפוחי עץ בשנה, ובשבוע הקניות לחג חלה עלייה של כ-71% בצריכתם. הזנים המובילים הם סמיט, חרמון וגאלה. בגזרת הרימונים, הישראלי צורך כ-2.8 קילוגרמים בשנה, אך הייחוד הגדול הוא בשבוע שלפני ערב החג - אז נמכרים כ-16% מסך הכמות השנתית כולה.

הסעיף היחיד שלא בולט משמעותית הוא היין. הישראלי הממוצע צורך כ-6 ליטרים של יין בשנה בלבד - נתון נמוך משמעותית בהשוואה למדינות אירופה וארה"ב.