חם ברשת: השיטה שתעזור לכם לחתוך עשרות עגבניות שרי ב-5 שניות בלבד

הכנת סלט עשיר וטרי דורשת לא מעט עבודה במטבח, ואחת המשימות המעכבות והסיזיפיות ביותר היא טיפול בעגבניות שרי. לחצות עגבנייה בודדת זה אולי עניין פשוט, אך כאשר מדובר בכמות גדולה של עגבניות קטנות וחלקלקות שנוטות להתגלגל לכל עבר על קרש החיתוך - המשימה הזו הופכת למטרד.

הסבר רשת קצר של "השף ניק" הפך לוויראלי במיוחד וצבר קרוב ל-70 מיליון צפיות ביוטיוב. הפטנט שהוא מציע הוא קל, בטיחותי ומהיר במיוחד, שאינו דורש שום ציוד מקצועי או יקר.

השיטה פועלת כך: בשלב הראשון לוקחים שני מכסים שטוחים של קופסאות פלסטיק לאחסון מזון, או שתי צלחות קטנות ושטוחות לחלוטין. מניחים את כל עגבניות השרי השטופות על גבי המכסה התחתון בצורה צפופה, כך שייווצר משטח אחיד בגובהו, מבלי להעמיד עגבניות זו על גבי זו. בשלב הבא, מניחים את המכסה השני ישירות מעל העגבניות, ולוחצים עליו בעדינות בעזרת כף היד כדי לקבע אותן במקומן ולמנוע מהן לזוז. כעת, כל שנותר לעשות הוא לקחת סכין שף ארוכה וחדה, ולהעביר אותה באופן מאוזן ברווח שנוצר בין שני המכסים בתנועת ניסור קלה אחת. כשמרימים את המכסה העליון, מגלים שכל העגבניות חצויות בצורה מושלמת.

הסוד מאחורי ההצלחה של הטריק הזה, כך לפחות לפי ההסבר של השף, טמון ביציבות ובמניעת התזוזה. המכסה העליון מייצר משטח התנגדות אחיד שנועל את העגבניות, ובכך גם מונע פציעות ושומר על האצבעות רחוקות מהלהב. הכלל החשוב היחיד הוא להשתמש בסכין ארוכה מספיק, שמסוגלת לחצות את כל שטח המכסה במכה אחת.

הפטנט עובד בצורה נהדרת וזריזה גם עם ענבים (פתרון בטיחותי ומצוין עבור ילדים קטנים), זיתים מגולענים, ואפילו כדורי גבינת מוצרלה קטנים שרוצים לשלב בתוך הסלט.