מתכונים - משקאות
רענון חגיגי בסוכה: רשימת המשקאות שישמחו כל אורח
מלימונדה מרעננת ועד מיץ תפוחים וקוקטייל מיוחד: רוצים להכין משקאות לאושפיזין ממה שיש בבית? זו הדרך הטובה ביותר
- יצחק איתן
- פורסם ט"ז תשרי התשפ"ו

הסוכה היא מקום של שמחה והכנסת אורחים, וכדי לשמור על אווירה נעימה ומרוממת, חשוב לדאוג למשקאות שיצננו וירעננו את האורחים. מזג האוויר יכול להיות הפכפך בימים אלה, אבל משקאות מזינים יכולים להפוך כל ישיבה לחגיגה של טעמים. הנה שלושה רעיונות למשקאות שמצאנו ברשת, המשלבים את רוח החג והמסורת בדרך טעימה ובריאה.
1. לימונדה מרעננת עם נענע ורימונים (קר)
משקה קלאסי שמקבל שדרוג חגיגי בזכות הרימון, סמל לשפע וברכה. השילוב של חמיצות הלימון, רעננות הנענע והמתיקות-חמצמצות של גרגירי הרימון יוצר משקה שמצנן וממלא בוויטמינים. זהו משקה קליל, שאינו מכיל קפאין או סוכר מעובד בכמות גבוהה (בהנחה שמשתמשים בכמות סוכר מתונה או בממתיק טבעי), והוא אידיאלי לישיבה בסוכה בשעות הצהריים החמימות.
טיפ להגשה: מועכים מעט את גרגירי הרימון בתחתית הכוס כדי לשחרר את הצבע האדום הבוהק לפני מזיגת הלימונדה.
2. מיץ תפוחים חם עם קינמון (חם)
התפוח, אף הוא חלק ממסורת החגים, הופך למשקה מנחם ומחמם לימי חג קרירים או לשעות הערב בסוכה. מיץ תפוחים טבעי מחומם קלות, בשילוב מקלות קינמון וענף ציפורן, יוצר ניחוח חמים ומזמין שמתפשט בכל הסוכה ומזכיר את אווירת החג והבית. המשקה יכול לשמש כתחליף נעים לתה או קפה בסיום הארוחה.
יתרון: משקה מחמם ומרגיע, שמסייע בעיכול ויוצר אווירה חגיגית מיוחדת.
3. קוקטייל חגיגי ללא אלכוהול
כדי ליצור חוויה מיוחדת גם למבוגרים, ניתן להכין קוקטייל חגיגי ויוקרתי. זהו משקה המשלב מיץ חמוציות טבעי, מעט מיץ תפוזים סחוט טרי (או אשכוליות), נגיעה של מי סודה מרעננים, וקישוט של פלחים דקים של תפוחים ואתרוג (או קליפת לימון). הצבעים העזים של המשקה מוסיפים שמחת חג ומראה מכובד לשולחן המארח.




