חיים כהן פותח קונדיטוריה כשרה בבני ברק: "לחגוג את שבועות כהלכתו"

השף חיים כהן, שמחזיק במספר מסעדות ובתי קפה, בעיקר באזור המרכז, נחשב לאחד השפים המוכרים בישראל. בימים האחרונים החל כהן להקים עסק שונה לגמרי – קונדיטוריה. כהן הודיע כי יקים את הקונדיטוריה במגדלי Lyfe אשטרום בבני ברק, וכי היא תהיה כשרה. הקונדיטוריה חולשת על פני 250 מ"ר וממוקמת סמוך לבית הקפה שפתח בעבר.

בשלב זה, המקום החדש לא יהיה פתוח לקהל הרכש, אלא עבור ייצור עוגות ועוגיות, גרנולה, קישים ומאפים שיסופקו לבתי קפה ברמת השרון, בני ברק והרצליה.

כהן סיפר כי החליט לפתוח את הקונדיטוריה לקראת חג השבועות. בקונדיטוריה סיפרו כי "המקום, שהוא למעשה הקונדיטוריה הראשונה שכהן פתח אי פעם, נועד להרים עוד יותר את התפריט וההיצע של המעדנייה והוויטרינה, להרכיב מגשי אירוח צבעוניים ועשירים לאירועים, ולשבועות הקרוב, כדי לחגוג את החג כהלכתו".

בין המנות החדשות בקונדיטוריה ישנם קישים של גבינות עיזים, פלפלים וקראמבל או תרד ופטריות, עוגות גבינה אפויות, עוגת גבינה בחושה עם דובדבנים וקראמבל, עוגת שוקולד אביבה, עוגת בבקה תפוזים ועוד מנות מעניינות בתפריט.

בקרוב יקום אתר האינטרנט, שבו ניתן יהיה להזמין מנות כשרות, באמצעות מגשי אירוח, לחג הקרוב.