מתכוני מרקים
במיוחד ליום קר: מרק גריסים, ירקות ו... הפתעה
אוהבים גריסי פנינה? נדמה שאין יותר מתאים מיום קר וסגרירי, להכין אותו. אהה, ויש גם הפתעה נעימה לאוהבי הבשר
- שירה דאבוש (כהן)למעקב
- ל' תשרי התשפ"ג||עודכן
פרווה עם אופציה לבשרי
מה שתצטרכו למרק הוא:
כוס גריסי פנינה
כוס בצל חתוך לקוביות
שלוש שיני שום קצוצות
כוס גזר חתוך לקוביות
כוס פלפל גמבה חתוך לקוביות
תפוח אדמה קטן-בינוני חתוך לקוביות
כוס פטרוזיליה קצוצה
כוס כוסברה קצוצה
הפתעה: נקניק מעושן לכל אוהבי הטעם המעושן במרקים
תבלינים (לפי טעמכם האישי): שמן זית, מלח, כורכום, תבלין שווארמה, פלפל שחור ופפריקה מתוקה.
אופן ההכנה:
שטפו וסננו את הגריסים היטב והכניסו אל סיר גדול.
הוסיפו את יתר רכיבים המרק, ומלאו את הסיר במים עד לכיסוי של כל הירקות.
הוסיפו תבלינים ורבע כוס שמן זית.
לגרסה הבשרית והקלה: הגישו עם חתיכות נקניק מעושן או כל נקניק אחר שאתם אוהבים מלמעלה.