מתכון למאפה בצק עלים במילוי בטטה ושמנת

מרכיבים:

0.5 צרור / חבילה בצק עלים - מרודד 

2 בטטות 

1 בצל - חתוך לקוביות ומאודה 

1 שמנת 

קורט מלח 

קורט פלפל שחור 

קורט אגוז מוסקט 

אופן ההכנה:

מרדדים את בצק העלים.

קוצצים את הבצל ומאדים אותו.

קולפים את הבטטות ומרככים בסיר עם מים רותחים או במיקרוגל (בקערה המתאימה למיקורגל עם טיפת מים).

מועכים את הבטטה, עם מזלג ולא בבלנדר, כדי שישארו גם חתיכות שלמות. מוסיפים לבטטה המעוכה את הבצל המאודה, שמנת לבישול ומתבלים לפי הטעם.

מניחים על הבצק את המלית. סוגרים את הבצק על המלית ומכניסים לתנור או לטוסטר אובן.עד שהבצק שחום.

מוצאים את המאפה מהתנור וחותכים לשבלולים.