מתכונים - ללא גלוטן
עוגיות שקדים מתמוססות בפה, ללא טיפת קמח
עוגיות מדהימות ללא גלוטן, שלא תפסיקו לאכול (וזה בסדר, כי אין בהן טיפת קמח)
- שירה דאבוש (כהן)למעקב
- כ"ב שבט התשפ"ב||עודכן
אם גם אתם אוהבים לנשנש אך הגעתם למצב שסוכר לבן וקמח - פחות מיטיבים עם הבריאות שלכם (או שאתם פשוט רגישים לגלוטן) אתם יכולים לנסות את עוגיות השקדים המדהימות האלה, שהן נשנוש טעים ובריא יחסית.
החומרים לעוגיות השקדים הן:
כוס קמח שקדים
2 חלבוני ביצים
כף גרידת לימון
כפית אבקת אפייה
רבע כוס סילאן
רבע כוס שקדים/אגוזים קצוצים לקישוט
אופן ההכנה
הקציפו את החלבונים עד לקבלת קצף יציב
הוסיפו לחלבוני הביצים את יתר החומרים, וערבבו עד לקבלת עיסה אחידה.
צרו מהעיסה שלכם עיגולים שטוחים, פזרו מלמעלה את האגוזים והשקדים ואפו בחום 180 מעלות צלזיוס, עד להזהבה.