מתכון לעוגת גבינה משולשת - ללא אפייה

מרכיבים:

0.5 קילו ביסקוויטים פטי בר 

0.5 כוס/ות חלב 

1 קילו גבינת שמנת - אפשר 3% 

1 כוס/ות סוכר 

1 כף/ות תמצית וניל 

3 חלמונים 

100 גרם שקד - אגוזים - קצוץ 

לציפוי:

100 גרם שוקולד מריר 

100 גרם שוקולד לבן 

4 כפית/ות חלב 

50 גרם חמאה 

ניילון נצמד   

אופן ההכנה:

מכמות המרכיבים המוצגת מתקבלות 2 עוגות.

1. לטבול הביסקוויטים בחלב - לשניה בכל צד.

2. להכין 2 גליונות ניילון נצמד ולהניח עליהם 12 ביסקוויטים- 4 שורות על 3 שורות.

3. לערבב את כל חומרי התערובת היטב.

4. ליצוק רבע מהמילוי, לכסות בשכבת ביסקוויטים, שוב גבינה ולסיים בביסקוויטים.

5. בעזרת הניילון לקפל למשולש, שאורכו 4 ביסקוויטים.

6. להמשיך לעוגה השנייה.

7. להכניס העוגות למקרר למספר שעות.

8. ממיסים שוקולד מריר עם 2 כפיות חלב וחצי מכמות החמאה.

9. ממיסים שוקולד לבן כנ"ל.

10 שופכים את השוקולד הלבן למריר ומערבבים 3 ערבובים עם ידית של כף עץ, כל זאת כדי ליצור דוגמת שיש בין השוקולדים.