מתכונים - מתאבנים
מתכון לפרחי סלמון עם גבינת שמנת
מתכון למתאבן מושלם לארוחות חלביות. טעים במיוחד וגם נראה מרשים. שימו לב: המתכון מתאים רק לנוהגים לאכול דגים וגבינה יחד
- הידברות
- ד' אדר ב' התשע"ט
(צילום אילוסטרציה: shutterstock)מה צריך?
200 גרם גבינת שמנת
8 פרוסות דקות של סלמון מעושן
1/2 כפית מלח
פלפל שחור
עירית קצוצה
איך מכינים?
מערבבים את השמנת עם המלח. מתבלים בפלפל שחור ובעירית קצוצה. משתמשים רק בחלק מהעירית, ואת השאר משאירים בצד לקישוט.
מניחים כל פרוסת סלמון על משטח עבודה. מחזיקים בקצה הצר של הפרוסה, ומורחים את תערובת הגבינה על כל הפרוסה. מגלגלים את פרוסת הסלמון, וחותכים לפרוסות בגודל הרצוי. אפשר להגדיל או להקטין את כמות הגבינה שעל הדג לפי הטעם.
מניחים את הפרוסות בצלחת הגשה, ומקשטים בעירית קצוצה.