על חלוקי נחל מוקפצים בטריאקי, שמעתם? לא תאמינו, אבל יש דבר כזה
לפי המנה הזו אפשר לחשוב שסוף העולם בסין מתקרב, ובאמת אין מה לאכול: קבלו את המנה המוזרה ביותר בעולם - אבנים מוקפצות
לפי המנה הזו אפשר לחשוב שסוף העולם בסין מתקרב, ובאמת אין מה לאכול: קבלו את המנה המוזרה ביותר בעולם - אבנים מוקפצות
השף חגי אברהמי והרב שניאור זלמן רווח מציגים את תוכנית הבישול הכשרה היחידה בישראל. במהלך התוכנית יעלו מתכונים והלכות הקשורות בהכנתם. בפרק זה יכין השף חגי מוקפצים המתכון: מצרכים: 1 בצלים פרוסים 3 שיני שום פרוסות 2 גזרים חתוכים לגפרורים 2 קישואים חתוכים לגפרורים 1/2 פלפל 3X צבעים חתוכים לרצועות 8 פטריות פרוסות 1/2 קופסה נבטים 1/2 כרוב סגול חתוך לרצועות דקות כפית גינגר טרי קצוץ כפית צילי גרוס כף דבש 1/4 כוס רוטב סויה מלח ופלפל 2 גבעולי בצל ירוק חתוך לאלכסונים אופן הכנה: -מחממים מעט שמן זית במחבת ומתחילים להקפיץ ירקות -מקפיצים את הירקות לפי סדר- בצל, שום, גזר, קישואים, פלפלים וכרוב במרווחים של 2 דקות בין ירק לירק - מתבלים בסויה, גינגר, דבש וצילי ומקפיצים כחצי דקה -מוסיפים את הפטריות ומקפיצים כ- 1/2 דקה נוספת -מסדרים בתחתית כלי ההגשה את הנבטים, ויוצקים את המוקפץ עליהן -מפזרים מלמעלה בצל ירוק לקישוט ומגישים * ניתן לפזר שומשום שחור קלוי
הרב שמואל אליהו במסרים מחזקים מהלוויות הנרצחים הי"ד, וגם סגולה מיוחדת לחיילים שמוקפצים למלחמה בחזית
בראיון יוצא דופן מספר פרופ' רפי קרסו על המהפך באורח החיים שלו מאז ביצע ניתוח מיני מעקף, לפני כשנה. לדבריו רזה כבר 22 ק"ג, ומאז הוא "משתדל לאכול פחות פחמימות וסוכרים והרבה יותר ירקות מוקפצים, חלבונים, מעט בשר, עוף ודגים, ביצים כמעט ולא. מוצרי חלב אני לא אוכל כמעט לחלוטין"
הפעם עשוי פאי התפוחים בצורה שונה מעט. הוספתי נקטרינות לתפוחים המוקפצים לשדרוג הטעם והמראה, ואת הבצק המרודד הקלאסי המונח בתחתית הפאי הפכתי לקוביות פריכות והנחתי מעל הקרם
*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה