שום, בצל וכרישה הם שלושה מרכיבים חיוניים במטבחים שעל הבסיס שלהם מכינים מאכלים רבים ומגוונים. לכל אחד מהם פרופיל טעמים ייחודי, אופי שונה בזמן הבישול והשפעה ייחודית על המנה הסופית. בחירה נכונה בין שלושתם יכולה לשדרג כל תבשיל וליצור עומק טעמים עשיר. אז איך בוחרים את הבסיס המתאים לכל מנה? מה ההבדלים ביניהם, ואיך ניתן לשלב אותם יחד לקבלת חוויית טעמים מושלמת? הכול במאמר הבא
בהשוואה ללאפה עם חומוס וצ'יפס או לחטיפים שממהרים לקנות בדרך - אין ספק שכריך בריאות הוא בחירה טובה יותר מבחינה תזונתית - אבל האם זה הפתרון הטוב ביותר?
כשאדם מתנהג כראוי מתוך בחירה ורצון, הוא אדם מחונך. אבל אדם שמתנהג באותו אופן בדיוק, אבל מתוך חוסר ברירה או כפיה, הוא לא אדם מחונך
ט"ו בשבט הוא הזדמנות נהדרת לבחון איך אפשר להכניס את הטבע אל תוך הבית בעזרת עיצוב. שימוש בעץ, חומר גלם חם ומזמין, מהווה בחירה מושלמת לעיצוב פנים טבעי שמשתלב בהרמוניה עם שאר הגוונים בבית. איך מכניסים את הטבע הביתה בצורה נכונה? אילנות טובים
ְגם אם היינו רוצים מאוד שלא תהיה בחירה, זה פשוט בלתי אפשרי. איכשהו, כשאנחנו בוחרים לעשות טוב, לקום בבוקר ולהתפלל, למשל – אנחנו בונים את העולם
*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה
