איזה סוג מזון מותר לחמם על הפלטה החשמלית?

האם מותר לחמם את האכל של ערב שבת כשהוא קר ישירות על פלטה של גז כלומר יש לי פלטה ממתכת שאני שמה על הכיריים ומשתמשת בה כל השבת על להבה מאד מאד קטנה וגם על חום נמוך.. או האם אני חייבת לחמם קודם בתנור את כל האכל קודם ורק אח"כ לשים בפלטה. אני לא עושה כל שב חמין בפרט לא בקיץ אז האם הדין חל גם על שבת שהרי אינני יכולה לחמם קודם ולהניח על הפלטה. כמו-כן אני שמה על הפלטה שתי תבניות הפוכות של התנור כדי שלא יהיה מגע ישיר מהחום. בברכה רות