מכירת א. חלב נוכרי לאחרים

שלום רב, אני בעז"ה מתכוונת להקים עסק למכירת עוגות מעוצבות מהבית. אצלנו בבית ב"ה מקפידים לא לאכול א. חלב נוכרי אך בעוגות מעוצבות יש טרנד פופולרי לקשט את העוגה מלמעלה עם שוקולדים ועוגיות למיניהם שמכילים א. חלב נוכרי ולצערי אין להם תחליף מספיק הולם, יפה וטעים בכשרות בד"צ. השאלות שלי הן:
א. האם מותר לי לכתחילה למכור עוגה כזאת (כאשר מדובר בקישוט מלמעלה וזה לא מתערב עם הכלים שלי)?
ב. האם יש הבדל בין מכירת עוגה כזאת לפי בקשת לקוח שרצה דווקא כזה או מכירת עוגה כזאת שהכנתי ואני מציעה מעצמי למכירה בקבוצות מסוימות (כמובן שמציינת ליד שזה מכיל א. חלב נוכרי)