נוסח ברכת מעין שלוש

שלום וברכה,

איך צריכה להיות חתימת נוסח ברכת על המחיה:
כי אתה טוב ומטיב לכל ונודה לך (ה' אלוקינו) על הארץ וכו'?
עם או בלי הרשום בסוגריים?

או כי אתה ה' טוב ומטיב וכו'.
ראיתי נוסח שונה בסידור בדעות בין הספרדים לתימנים.

אשמח למקורות לפי כל דעה, מהו הנוסח ומדוע יש חילוק?

בברכת בשורות טובות.