מה מברכים על כדור אנרגיה?

שלום כבוד הרב!
שאלה ראשונה:
מה מברכים על כדורי אנרגיה שמכינים אותם מתמרים, שיבולת שועל, חמאת בוטנים, סילאן, ועוד כמה דברים קטנים? זה לא עובר שום תהליך של אפיה או בישול אלא ישר למקפיא.
שאלה שניה:
האם מותר להוציא ימי מחלה על יום שלא עבדתי בו מסיבה אחרת? יצויין שהעבודה לא מפסידה ממני אם אני לא מגיעה.
תודה רבה ושבת שלום! :)