אכילת בשר לאחר חלב

שלום וברכה

ילקוט יוסף קצוש"ע יורה דעה סימן פט - דין אכילת גבינה אחר בשר 

מו. סימן פט סעיף ב' - אכילת בשר אחר גבינה
האוכל מאכלי חלב ואחר כך רוצה לאכול בשר מיד, מעיקר הדין מותר לאכול בשר מיד אחר גבינה, אפילו גבינה קשה וישנה, [כמו גבינה צהובה, גבינה מלוחה, גבינה משולשת, וגבינה צפתית], לאחר שיקנח פיו בפת או בפירות וכיוצא בו, שילעסם היטב ויבלעם, וידיח פיו במים או שאר משקים, ויעיין ידיו שלא שום דבר מהגבינה נדבק בהם, ואחר כך יאכל בשר. 

ילקוט יוסף קצוש"ע יורה דעה סימן פט - דין אכילת גבינה אחר בשר 

יז. יש קהלות שנהגו להמתין בין בשר לחלב שלש שעות בלבד, וכן נוהגים חלק מיוצאי גרמניה והולנד. ויש מהם שממתינים שעה. אך דעת מרן השלחן ערוך שיש להמתין שש שעות, וכנז'. וכן כתבו גם רבים מגאוני אשכנז שכן ראוי לנהוג לכל מי שיש בו ריח של תורה. ולכן טוב שישנו את מנהגם להמתין שש שעות בין בשר לחלב, וכמבואר לעיל. [ילקוט יוסף או"ה ג' עמ' שפח]. 

בהצלחה,

בנימין שמואלי