לגבי סימני טהרה של הדגים,יש אתר ששלחו לי שהמדע סותר

אני אדם חרדי שניסתי להוכיח חבר לגבי סימני הטהרה בדגים אך הוא השיב לי מאתר חילוני שסותר כביוכול את מה שכתוב בתורה,אשמח אם תשיבו לי מה לענות, זה הלינק לאתר תודה רבה https://www.daatemet.org.il/articles/article.cfm?article_id=14&lang=he