ברכת המזון ומים אחרונים

שלום לכבוד הרב, 1. אם אחרי שברכתי המוציא בסיום הארוחה (או באמצע הארוחה) אני חייב להתפנות, ואז ליטול ידיים.. האם צריך עדיין לעשות מים אחרונים אחרי הנטילה? 2. האם במים אחרונים מספיק פעם אחת לכל צד? 3. האם חייבים להתחיל דווקא מהאצבעות של צד ימין במים אחרונים? 4. מה המשמעות של מים אחרונים? למה אחרי הסעודה צריך מים אחרונים? ואם כבר למה לא נוטלים את כל היד? 5. ציטוט מתשובה באתר: "מבואר בזוהר הקדוש שראוי להשאיר קצת פת מהסעודה כדי שהברכה והשפע שיורד בברכת המזון יהיה לו על מה לחול - על הפת שנשארה על השולחן בשעת ברכת המזון ואעל כן יש להשאיר את הפת על השוחלן (בנימין שמואלי). האם לאחר מכן כדאי לאכול את הפת הזו שנשארה על השולחן בזמן שברכנו? או שאין בזה מעלה מיוחדת לאכול אותו. 6. הרבה פעמים אני מתלבט לגבי הכמות של הכזית כדי לדעת אם אני חייב בברכת המזון, למשל כשאוכל פיתה כמה מהפיתה צריך לאכול? איך אוכל לדעת לגבי כל מאפה מה הכמות שצריך לאכול כדי שאוכל לברך? תודה רבה ויום טוב רועי