מתכונים לט"ו בשבט

מתכון לט"ו בשבט: עוף עשיר במיוחד בפירות יבשים

המתכון הזה הוא מתכון שלא תוכלו להפסיק לאכול. המנה העיקרית המושלמת לט"ו בשבט ולכל הזדמנות אחרת

שתף במייל
| י"ד שבט התשפ"ב |
(צילום אילוסטרציה:
whatsapp
אא

מה צריך?

1.5 ק"ג בצל – רצוי בצלים קטנים

4 כרעי עוף חצויים

1/3 כוס משמשים מיובשים

1/3 כוס שזיפים מיובשים

1/3 כוס צימוקים שחורים

1/3 כוס חמוציות

2 כוסות מים

1 1/2 כפות סילאן

1 כף קינמון

1 כף סוכר חום

1/2 כף מלח

1 1/2 כפית פלפל שחור

1 כפית כורכום

2 כוסות מים

1/4 כוס שמן לטיגון

 

איך מכינים?

מקלפים את הבצלים ופורסים כל אחד ל-2-3 פרוסות עבות. מחממים את השמן בסיר רחב, מניחים בתוכו את הבצל ומטגנים בלי לערבב כלל, כ-10 דקות.

מסדרים את הכרעיים על הבצל, ומפזרים את הפירות היבשים מעל לעוף. מוסיפים את הסילאן והתבלינים ומערבבים מעט.

מוסיפים מים, מכסים את הסיר ומרתיחים. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים כשעתיים. אין צורך לערבב במהלך הבישול – אך מומלץ להוציא מעט מן הנוזלים במהלך הבישול ולשפוך על החלקים העליונים של העוף, כדי שלא יתייבשו.

למתכונים נוספים לט"ו בשבט לחצו כאן

הידברות שופס

ספר דניאל עם פירוש נזר חזיונות של הרב זמיר כהן

45לרכישה

מוצרים נוספים

סט ארכיאולוגיה תנכ"ית הרב זמיר כהן

חבורת תריג 9 - בתעלומת הזהב

זה אפשרי - הרב יצחק פנגר

גביע קידוש מוכסף

מקראות שלובות - מגילת איכה

הקרב על המקדש

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה