רוטב
מתכון לדג נסיכה
קבלו מתכון להכנת דג נסיכה ברוטב חרדל ודבש וירקות, טעים במיוחד. אופן ההכנה לפניכם
מתכון לדג פילה מושט אפוי
קבלו מתכון להכנת דג פילה מושט אפוי ברוטב מונייר (לימון), טעים במיוחד. אופן ההכנה לפניכם
עשוי כהלכה: פסטה 4 גבינות
השף חגי אברהמי והרב שניאור זלמן רווח מציגים את תוכנית הבישול הכשרה היחידה בישראל. במהלך התוכנית יעלו מתכונים והלכות הקשורות בהכנתם. בפרק זה יכין השף חגי פסטה 4 גבינות. המתכון: "פנה קוואדרו פורמגי"- פסטה ברוטב 4 גבינות מצרכים: 1/2 ק"ג פסטה "פנה" 1 מיכל שמנת מתוקה 1/4 כוס יין לבן 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת 50 גרם גבינת מוצרלה מגוררת 50 גרם גבינת פטה מגוררת 50 גרם גבינת קשקבל/צדר מגוררת 1/2 כפית אגוז מוסקט מגורר 1/4 כוס עלי בזיליקום קצוצים אופן ההכנה: -מבשלים את הפסטה עד לדרגת "אל דנטה" -מוזגים את היין לסיר ומביאים לרתיחה -יוצקים את השמנת ומביאים לסף רתיחה -מתבלים בפלפל, אגוז מוסקט ומעט מלח - הגבינות מלוחות! -מערבבים פנימה את הגבינות ובוחשים היטב עד שנמסות -מערבבים היטב עם הפסטה, מפזרים מעל עלי בזיליקום ומגישים.
*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה