בצק
מתכון בריא: פאי משמשים עשיר
מעניינת ומושקעת, אך לא מסובכת! בצק פאי פריך ועדין, שכבת משמשים רכה וריחנית ומילוי ספוגי-קצפי להשלמת המראה והטעם. מאת חוי לב, יועצת תזונה ובישול בריא
דיני אפיית מצות - הרב זמיר כהן
מהם הדברים שצריכים לדעת בעת אפיית מצות? הרב זמיר כהן בהרצאה מקיפה בנושא
הפרשת חלה: תקלות שונות ופתרונן
למרות כל ההשתדלויות והרצון הטוב, במסגרת סדר הפרשת חלה יכולה גם לקרות תקלה פעם, בגלל טעות אנוש, בגלל רכיב לא טרי ועוד. איך מתגברים?
מתכון לפאי תפוחים ונקטרינות
הפעם עשוי פאי התפוחים בצורה שונה מעט. הוספתי נקטרינות לתפוחים המוקפצים לשדרוג הטעם והמראה, ואת הבצק המרודד הקלאסי המונח בתחתית הפאי הפכתי לקוביות פריכות והנחתי מעל הקרם
מתכון למעטפות גבינה חלומיות
מאפים חלביים הם עולם קסום, ואני סבורה שכאשר מכינים אותם, לא כדאי להסתפק במלית חלבית; גם הבצק רצוי שיהיה עתיר חמאה. כך מתקבל משהו מושלם. מה שמיוחד במעטפות הגבינה שלי הוא שילוב השמנת בציפוי, המעניק למעטפות ברק נפלא נוסף על טעמן החלומי
*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה